21. maj 2021

Spejder toast

Spejder toast er en ultra-simpel ret, du kan lave på bål. Men tag ikke fejl – nok er den simpel – men den vækker glæde ved langt de fleste.

Den fungerer fint som en snack – næsten måltid, men jeg foretrækker den til morgenmad, da den indeholder elementer fra en klassisk engelsk morgenmad

• Bacon
• Æg
• Hvidt brød

Nuvel – opskriften er som følger

Ingredienser til én spejdertoast

• 3 skriver toastbrød
• 1 æg
• 2-4 skiver lang bacon

Der udover skal du bruge et stykke staniol.

Fremgangsmåde

• Læg bacon som et kryds på et stykke staniol
• Placér én skive toastbrød midt på krydset. Midt på brødet kan du trykke lidt ned, så der bliver en fordybning, så ægget lægger sig deri
• Lav et hul i det næste skrive toastbrød og placér det ovenpå det første
• Slå ægget ud i hullet (her skal man lige være lidt forsigtig, så det ikke løber ud
• Læg det 3. stykket toastbrød ovenpå som “låg”
• Fold forsigtigt baconen rundt om, så man ligesom “lukker” toasten
• Fold forsigtigt staniolen rundt om din spejdertoast
• Smid den nu på en rist over gløderne eller direkte på gløderne. Sørg for at vende den engang imellem, så den ikke bliver for brændt.

Hvornår er den færdig? Ja – når bacon er sprødt og ægget er bagt. Det er svært at tjekke, men en 4-8 minutter afhængigt af hvor varme dine gløder er selvfølgelig. Brug din outdoor-fornuft 🙂

Sådan forbedrer du din spejder toast

Man skulle ikke tro, at det var muligt at gøre en spejdertoast bedre end den er i forvejen. Men her er et par ting, du kan gøre for at øge smagsoplevelsen.

• Tilsæt en skive ost eller lidt revet ost. Bare smide det ovenpå ægget
• Kom krydderurter i f.eks. timian, oregano eller frisk basilikum.